Ferme urbaine de Bischheim
Sur le site de l'ancienne floriculture de Bischheim, nous concevons un projet à plusieurs dimensions, soutenu par le Fonds Social Européen. Tout d’abord, nous avons développé une double activité de culture de plants et fleurs sous serres et de maraichage sur les espaces extérieurs utilisables. Sur un petit terrain juste à côté, nous souhaitons la création d'un espace de protection de la biodiversité à vocation pédagogique et d’accueil incluant un verger et des espaces de démonstration et de sensibilisation aux pratiques culturales alternatives. Notre projet comporte aussi les dimensions qui sont au cœur des valeurs d'Emmaüs ; au premier rang, l'aide aux personnes en difficulté sociale et notre implication dans l'amélioration de leurs conditions d’existence.
Une production de plants sous serre
Elle visera à assurer une production de plants et de fleurs à destination du grand public mais aussi, pour ce qui concerne les plants, des jardiniers locaux qui seront consultés, via la Société des Jardins Familiaux de Bischheim, sur leurs éventuels besoins en matière de plants.
Une vaste diversité de plants sera produite avec des plants de légumes et des plants de plantes aromatiques.
En matière de fleurs, les fleurs ornementales seront privilégiées avec une éventuelle production de plantes utilisables pour le fleurissement des tombes du cimetière voisin. Ces plants et fleurs pourront faire l'objet de ventes sur le site mais aussi au sein de notre salle de vente Bischheim.
Cette activité sera essentiellement assurée par des bénévoles et salaries·es en insertion d'Emmaüs Mundo placés·es sous la responsabilité d’un·e encadrant·e technique.
Emmaüs Mundo assure depuis 2020 la vente de plants et de fleurs produits par des producteurs partenaires.
Une production de légumes solidaires
L'objectif de cette activité est de produire des légumes de consommation courante qui pourra être vendue au grand public mais sera surtout produit à destination de personnes défavorisées et/ou de structures assurant la distribution alimentaire auprès de ces personnes et/ou le restaurant d’Emmaüs.
L'idée est de constituer un groupe de « maraichers·ères » qui assureraient, suivant des modalités à préciser, une partie de la production. Ces personnes pourront bénéficier de « paniers » à prix très réduits.
La mise en place de ce mode de maraichage « collaboratif » sera précisée en concertation avec les structures locales d'aides aux personnes démunies (CCAS, épicerie sociale) mais aussi avec les potentielles personnes impliquées dans cette activité.
Un lieu de sensibilisation
Ce terrain, situé à une certaine distance du site et des locaux, de l'ancienne floriculture nous paraît, riche de potentialités en matière de préservation et de sensibilisation à la biodiversité mais aussi de production de fruits et d'expérimentation de pratiques jardinières alternatives. Cet espace pourrait, dans le cadre du projet porté par Emmaüs Mundo, regrouper les activités suivantes :
La gestion d'un ensemble d'arbres fruitiers et de petits fruits qui seraient plantés sur le terrain
La mise en place de quelques ruches en concertation avec les associations d'apiculteurs·rices
Le maintien d'espaces ensauvagés en faveur de la biodiversité en concertation avec les associations de protection de l'environnement
La mise en place d'espaces « pédagogiques » en matière de jardinage respectueux de l’environnement
